CUGNOLE ou COQUILLE de NOËL

Les moules ont été confectionnés dans le métal des ailes de MIRAGE de chez DASSAULT  mon grand oncle était ingénieur à l’usine de COURBEVOIE (il était compagnon de la libération ami de Marcel DASSAULT) Il les a fait faire par des employés de l’usine dans les chutes de métal il y a plus de 40 ans.

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les cugnoles bien dorées de ma grand-mère

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La recette de ma Grand-Mère

25 gr de levure fraiche de boulanger

1/4 de litre de lait

2 cuillères à soupe de sucre

2 oeufs entiers + 1 pour dorer

1 pincée de sel

500 gr de farine

75 gr de beurre mou (pas fondu)

Délayer ma levure dans le lait tiède. Ajouter les oeufs entiers,

le sucre et le sel

Travailler le tout puis ajouter peu à peu la farine et beurre mou.

Pétrir la pâte vigoureusement et la rouler en boule. Laisser une heure environ

dans un endroit tempéré à l’abri des courants d’air.

Couvrir d’un torchon.

Quand la pâte à doubler, la battre vigoureusement à nouveau,

La mettre dans les moules (1/3 de celui-ci)

Laisser lever de nouveau.

Avant d’enfourner inciser en plusieurs endroits le dessus et badigeonner

du jaune d’oeuf battu en omelette.

cuire à 130° pendant 20 minutes niveau grille 2

vague de froid du 27 décembre 2014

Pour la deuxième fois la neige a fait son apparition dans l’avesnois depuis samedi midi neige fondue, puis vent tempétueux avec neige très fine qui est tombée tard en soirée et verglas de quoi paralyser la région mais des inconscients font des prouesses de vitesse malgré tout

hier vers 20H00 seuil critique sur la route20141227_195548 20141227_195646 20141227_195711

ce matin au réveil -7° et beau verglas

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NOËL 2014

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Les bouquets que j’ai confectionné pour la cérémonie de la veillée de Noël au village pour la première fois depuis 15 ans.

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la crèche que je vais rénover en 2015 car la première catéchèse auprès des enfants est la crèche. Je ne comprends pas que l’on laisse des santons abimés dans les églises ce qui retire le coté merveilleux de la naissance du Christ.

CHORALE LES AMIS DE TOUS LES ENFANTS DU MONDE EN CONCERT A BEUGNIES AU MARCHE DE NOEL

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En qualité de Président de l’association Saint Martin de Beugnies pour la Sauvegarde du Patrimoine de l’église j ai fait venir la Chorale : « Les amis de tous les enfants du monde » de Douai en clôture de la première journée du Marché de Noël (29 et 30 novembre)nous ont présenté en première partie leur nouveau spectacle : « Y a quoi derrière l’écran » de quoi vous faire réfléchir sur leur réflexion sur l’actualité que nous vivons aujourd’hui et en deuxième partie tous les chants traditionnels de Noël église comble ça fait plaisir de programmer cela.

Si vous voulez faire venir cette chorale très professionnelle malgré leur âge, un petit message et je vous donne leurs coordonnées vous verrez vous ne le regretterez pas. Ils se déplacent pendant les vacances scolaires si vous êtes loin de DOUAI (Nord).